八ヶ岳山麓、標高1000ｍの長野県富士見町で小規模の養鶏場を営んでいる八ヶ岳はやし農園です。 　アローカナの卵の殻は、ややくすんだ淡い緑～若草色ですが、中身は普通の白い卵と同じです。 　烏骨鶏の卵の殻は、白～ごく淡いピンク色です 　自家生産のトウモロコシやサツマイモ等を与える量が季節により異なるため、卵黄の色は時期により多 少異なりますが、淡い黄色です。 　鶏が快適に過ごせるように（アニマルウェルフェア）１㎡当たり2羽以下で育て、のびのびと平飼いで卵を産んでもらっています。 　 産みたての卵を、採卵当日もしくは翌日に6個入りの紙パックに入れて発送いたします。 　賞味期限については、卵パックに記入しています採卵日から2週間なります。 卵の販売については、保健所に届け出を受理されています。